Küchenabfluss reinigen

Bei einem frischen, dünnen Fettfilm kann heißes Wasser mit etwas Spülmittel kurzfristig helfen. Gegen einen gewachsenen Fettpfropfen ist es wirkungslos, weil das Wasser die Schicht nur oberflächlich erwärmt. Kochendes Wasser kann zudem Kunststoffsiphons und Dichtungen verformen. Wenn die Spüle länger als ein paar Tage träge abläuft, ist eine mechanische Reinigung die bessere Lösung.

Ja, bitte räumen Sie den Bereich unter der Spüle frei, damit ich Siphon und Anschluss erreiche. Ich lege den Boden des Schranks mit Folie und Tüchern aus, damit nichts verschmutzt. Alles Weitere, auch Ersatzdichtungen für den Siphon, bringe ich mit. Die Arbeit dauert in der Regel unter einer Stunde.

Häufig ja. Die Spülmaschine ist meist über den Siphon der Spüle angeschlossen. Ist dieser oder die Anschlussleitung verfettet, kann die Maschine nicht abpumpen und meldet einen Fehler oder lässt Wasser im Innenraum stehen. Nach der Reinigung des Abflusses läuft die Maschine in den meisten Fällen wieder einwandfrei. Bleibt der Fehler, liegt es an der Geräteablaufpumpe.

Fett und Öl gehören in den Abfall, nicht in die Spüle – ausgekühlt in einem Behälter. Verwenden Sie ein Spülsieb gegen Speisereste, spülen Sie nach dem Abwasch mit heißem Wasser nach und lassen Sie Kaffeesatz nicht in den Abfluss. Wer viel kocht, kann die Leitung alle ein bis zwei Jahre vorbeugend spülen lassen. Das ist deutlich günstiger als der Notfall.

Ja, Gastronomieküchen sind ein Schwerpunkt. Dort kombiniere ich die Reinigung der Anschlussleitungen mit der Kontrolle des Fettabscheiders und biete feste Wartungsintervalle an, damit der Betrieb nicht durch eine Verstopfung mitten im Service unterbrochen wird. Termine lege ich gern in Ruhezeiten, auch früh morgens oder nach Ladenschluss.